Muffins de quinoa, zanahoria, champiñones | Nature's Heart
MUFFINS DE QUINUA, ZANAHORIA, MAZORCA, CHAMPIÑONES, BRÓCOLI Y PUERRO Nature's Heart
Snack - postre

MUFFINS DE QUINOA, ZANAHORIA, CHAMPIÑONES

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PORCIONES
6

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PREPARACIÓN
8 MIN

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COMPLEJIDAD
Fácil

Ingredientes

  • Una mazorca
  • Media zanahoria rallada
  • Una taza y media de champiñones
  • Un brócoli pequeño
  • Medio puerro
  • Una cebolla de verdeo
  • Un diente de ajo
  • Una taza de Royal Quinoa Nature's Heart
  • Cinco huevos
  • Al gusto: pimienta

Preparación

  • Precalienta el horno 180°
  • Corta bien pequeñitas todas las verduras y vuélcalas en un wok con una pizca de aceite de oliva extra virgen.
  • Mientras tanto, cocina la quinua según indicaciones.
  • Terminados estos dos pasos, pasa todo el mix a un bowl, condimenta, bate los huevos y súmalos.
  • Integra todo y rellena los moldes de muffins. Llévalos al horno por 20 minutos, aproximadamente.
  • Déjalos tantito enfriar para desmoldar. ¡Delicia total!

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